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Innovation

Après un CFC de boulanger-pâtissier (1997) et de cuisinier (1999), Bertrand Bitz s’est toujours pleinement investi pour le développement touristique de son village d’enfance, Nax (Commune de Mont-Noble). En 2005, il obtient un diplôme de gestionnaire en tourisme auprès de la HES-SO de Sierre et reprend la direction de l’office de tourisme de sa région. Durant cette période, il est frappé par la forte demande de la clientèle en recherche d’hébergements hôteliers en nature. Ses merveilleux souvenirs passés 20 ans plus tôt dans une cabane perchée en forêt l’amènent à créer le projet Nestwood afin de répondre à cette demande. En 2015, il fonde Nestwood SA en vue de la concrétisation de son idée au coeur de la forêt de son enfance

Bertrand  Bitz – Fondateur Nestwood